+ Reply to Thread
Page 2 of 2 FirstFirst 1 2
Results 11 to 18 of 18

Thread: Το προφιτερόλ

  1. Default

    Αν και έγραψα ότι δε θα σχολιάσω την οποιαδήποτε απάντηση του zonepress, μετά το 2ο μήνυμα κατάλαβα ότι μάλλον- κινήθηκε στο ύφος του θέματος.
    Οπότε, αν όντως είναι έτσι όπως κατάλαβα από το 2ο μήνυμα, του οφείλω μία:

    Συγνώμη zonepress, σε υποτίμησα και είναι λάθος μου που δεν με παίδεψα παραπάνω.

    Όντως είμαι χοντρός, δεν αγχώνομαι για να αυγατίσω τα κάλλη μου.
    Δεν πρόκειται μουγκρίζοντας από ευχαρίστηση για τις συνταγές μου να γυρνώ αριστερά και δεξιά να συζητώ το πόσο καλός παρασκευαστής προφιτερόλ είμαι.

    Έχω πολλά να μάθω, πολλά να αναιρέσω, πολλά να δεχθώ, πολλά να ανατρέψω, πολλά να διαφωνήσω, πολλά να υπερασπίσω.
    Η κάθε μέρα που περνάει, σε κάνει πιο σοφό από πολλές απόψεις, όχι μόνο στα θέματα ζαχαροπλαστικής.
    Εχθές π.χ. το βράδυ, έμαθα να μην υποτιμώ ανθρώπους που δε γνωρίζω, παρά μόνο από το πληκτρολόγιο, έχοντας ρηχή, πρόχειρη, σκέψη για το γραπτό τους λόγο.

    Συγνώμη και πάλι, αν κατάλαβα σωστά το νόημα του 1ου γραπτού σου έστω και αν χρειάστηκε 2ο που να εξηγεί το 1ο.

  2. Default

    Και το δεύτερο συμπέρασμα, το οποίο είναι παράγωγο του πρώτου: όταν κάποιος χρειάζεται, έχει ανάγκη να του διηγούνται ιστοριούλες, παραμυθάκια, σπετζοφάγια, Masters of Wine, προφιτερόλια και σαντιγές, προκειμένου να προσεγγίσει το θέμα, τότε πρέπει να ξαναπάει σχολείο.*
    * με δικά του έξοδα
    Σχολείο είναι εκείνο το μέρος με τις αίθουσες, όπου τα παιδάκια (υποτίθεται ότι) μαθαίνουν πώς να ξεφύγουν από τη μαγική σκέψη του νηπίου, και να αντιλαμβάνονται τον κόσμο με όρους πραγματικότητος - όχι Κοκκινοσκουφίτσας, Χιονάτης, φασολιάς του Τζακ κλπ.
    "Θαυμάζω την κομψότητα της μεθόδου σας. Πρέπει να είναι ωραίο να καλπάζεις με το άλογο των αληθινών Μαθηματικών, ενώ εμείς οι υπόλοιποι αγκομαχάμε στον ποδαρόδρομο" - ο Άλμπερτ Άινσταϊν στον Τούλλιο Λέβι-Τσίβιτα

  3. #13
    Join Date
    Jun 2007
    Location
    Αυστρία
    Posts
    557

    Default

    Quote Originally Posted by castrato View Post
    Το παρατράβηξες κύριε Κόγια!
    Ούτε στην εμφάνιση, όχι μόνο στα υλικά, δεν ταιριάζουν τα δυο τους!
    Τί να κάνω μπρε Αντώνη, η ζαχαροπλαστική δεν είναι το φόρτε μου. Η μαγειρική, ε, εκεί όλο και κατιτίς φκιάχνουμε!

  4. #14
    Join Date
    Jun 2007
    Location
    Αυστρία
    Posts
    557

    Default

    Quote Originally Posted by castrato View Post

    Πάντως, αν κάποιος χάψει το παραμύθι του λουκάνικου για φιλέτο, για μία και μοναδική φορά, θα τα βάλω με τον εστιάτορα και το κακό που κάνει στο χώρο εστίασης που δραστηριοποιούμαι.

    Αν αυτός ο κάποιος, ξαναπάει και ζητήσει πάλι φιλέτο, σαν αυτό που είχε φάει την προηγούμενη φορά, τότε δε θα πρέπει να μας ανησυχεί μόνο ο εστιάτορας αλλά ο καταναλωτής γιατί τότε συνειδητοποιούμε ότι το χάσαμε το παιχνίδι, πρέπει ν αλλάξουμε ασχολία όσο είναι καιρός, δεν είναι το εστιατόριο για εμάς
    Ίσα - ίσα, μπορείς να του πεις ποιο είναι ποιο. Βέβαια, αν του πεις ποιο είναι ποιο, και αυτός επιμένει να θέλει το σπετσοφάι για φιλέτο, τότε αυτός έχει το πρόβλημα.

  5. Default

    Χτύπα όσο μπορείς, όπου μπορείς, zonepress.

    Έδωσα το δικαίωμα, οφείλω να τιμωρηθώ με την ανάγνωση αυτών που γράφεις

  6. Default

    Γιατί όλοι το παίρνετε προσωπικά? Σιγά μην παράσχω εξατομικευμένη φροντίδα στον καθένα. Διάγγελμα προς το λαουτζίκο απευθύνω. Όχι με την φρούδα ελπίδα να εισακουσθώ, κάθε άλλο. Μόνο και μόνο για να έχω τη συνείδησή μου ήσυχη.
    "Θαυμάζω την κομψότητα της μεθόδου σας. Πρέπει να είναι ωραίο να καλπάζεις με το άλογο των αληθινών Μαθηματικών, ενώ εμείς οι υπόλοιποι αγκομαχάμε στον ποδαρόδρομο" - ο Άλμπερτ Άινσταϊν στον Τούλλιο Λέβι-Τσίβιτα

  7. #17

    Default

    Διάγγελμα προς το λαουτζίκο απευθύνω.
    Καμμιά καλή συνταγή ξέρεις; Αλλά να μην είναι πολύ παχυντική, γιατί προσπαθώ να μείνω κάτω από τα 120 κιλά, τελευταίως. (με τα συγκριτικά, πρέπει να τρέχεις και λίγο γρήγορα, αν θέλεις να κάνεις και το επόμενο...)

  8. Default

    Με απογοητεύεις, είναι παγκοίνως γνωστό ότι ο zp γνωρίζει τα πάντα (τα κοάλα όχι τόσο). Ένας καλός τρόπος είναι η (μακροχρόνια και ισχυρή) διαιτητική αύξηση των ω3, όπως τονίζω από 15ετίας ήδη (μάρτυς μου ο djsmartie). Ένας εύκολος τρόπος είναι φιλέτα οιουδήποτε ψαριού (ψηλές ποσότητες ω3 έχει π.χ, ο σολομός) με όποιονδήποτε σαλτσοειδή συνδυασμό επιθυμούμε (λεμόνι, lime, μουστάρδα, κάπαρη, άνιθο, ρήγανη, πιπέρι, ντομάτα, και 1.000.000 άλλα, σε οποιονδήποτε συνδυασμό προτιμά ο εύσωμος κύριος). Τα βάζουμε στο φούρνο σε σκεπασμένο σκεύος από borosilicate μέχρις ότου βράσει (ιδιαίτερα βολικό για κατεψυγμένα). Μετά αφαιρούμε το καπάκι και ροδίζουμε το φιλέτο ή πήζουμε τη σάλτσα στο βαθμό που μας αρέσει. Η σάλτσα μπορεί να συνοδεύσει ρύζι, μακαρονοειδή, λαχανικά στον ατμό κλπ. Η universal αυτή (μια και εφαρμόζεται σε πρακτικά άπειρους συνδυασμούς ψαριών, συστατικών της σάλτσας και συνοδευτικών) συνταγή είναι απλή και υγιεινή μεν, χάι-εντ δε, λόγω borosilicate. Αλήθεια τι γίνεται αυτό το ζώον ο βοροσιλικάτος? Τον έχω χάσει. Βρες κάνα κειμενάκι του να τον κάνω κιμά, να διασκεδάσει ο (παρ)άφρων λαουτζίκος που χειμάζεται από την κρίση
    "Θαυμάζω την κομψότητα της μεθόδου σας. Πρέπει να είναι ωραίο να καλπάζεις με το άλογο των αληθινών Μαθηματικών, ενώ εμείς οι υπόλοιποι αγκομαχάμε στον ποδαρόδρομο" - ο Άλμπερτ Άινσταϊν στον Τούλλιο Λέβι-Τσίβιτα

+ Reply to Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts