+ Reply to Thread
Results 1 to 7 of 7

Thread: περ τούτι νιοράντε...

  1. #1

    Cool περ τούτι νιοράντε...

    Προσοχή στο... αυτί

    ΛΑΓΟΣ - ΣΤΙΦΑΔΟ

    Υ Λ Ι Κ Α
    1 μικρό λαγό
    2 κιλά κρεμμύδια μικρά
    1 κρεμμύδι ξηρό μεγάλο
    1 φλυτζάνι λάδι
    1 φύλλο δάφνης
    1 φλυτζάνι ξύδι
    2 κονσέρβες τοματάκι
    3 σκελίδες σκόρδο
    4-5 μπαλάκια μπαχάρι
    αλάτι, πιπέρι

    ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
    Κόβετε σε μερίδες το λαγό. Το βάζετε σε μία λεκάνη με το ξύδι και 1 ποτήρι νερό για 2-3 ώρες .
    Από βραδύς μπορείτε εάν θέλετε να βάλετε σε μία λεκάνη με νερό τα κρεμμυδάκια και την άλλη μέρα να τα ξεφλουδίσετε εύκολα και χωρίς δάκρυα...

    ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
    Βάζετε σε μία κατσαρόλα νερό να βράσει και ρίχνετε τα κρεμμυδάκια
    Αφού πάρουν δυο τρείς βράσεις τα βγάζετε.
    Βάζετε το λάδι στην κατσαρόλα αφού πετάξετε το νερό και όταν κάψει, προσθέτετε το ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το λαγό και τα σωτάρετε.
    Προσθέστε την τομάτα και το αλατοπίπερο
    Βγάζετε το λαγό από την κατσαρόλα και στρώνετε στον πάτο τα κρεμμυδάκια και μετά τοποθετείτε από πάνω το λαγό .
    Προσθέτετε τη δάφνη, το μπαχάρι και το σκόρδο και ανακατεύετε.
    Προσθέτετε ένα ποτήρι νερό και αφήνετε να σιγοβράσουν.
    Σκεπάζετε την κατσαρόλα, και την αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 ώρες περίπου και να μείνει με την σάλτσα του.
    http://kynigos.net.gr/syntages/lagosstifado.html

  2. #2

    Default

    Προσοχή: το προηγούμενο τρώγεται ζεστό, αυτό δεν τρώγεται με τίποτα...

    http://www.youtube.com/watch?v=WM5Gwzk3Vfc

    Δεν είναι όλα τα αυτιά ίδια... Naah, whats up Doc?
    Last edited by Vassilis; 03-03-2008 at 04:16 PM.

  3. #3

    Default

    Και για να ανεβάσω και το επίπεδο κάπως:

    http://www.youtube.com/watch?v=ewoAS...eature=related


  4. #4

    Default

    Και το πρόγραμμα μας θα συνεχιστεί με φωνή:

    http://www.youtube.com/watch?v=y9tb0...eature=related

  5. #5

    Default μαμαζ γκατ α μπραντ νιου μπαγκ

    εγώ ήμουν ροκάς και έφαγα στη μάπα τους κλασικούς...

    http://www.youtube.com/watch?v=btS7-...eature=related

  6. #6

    Default

    Αλλά που να μας καταλάβουν οι άλλοι. Ακόμα και τώρα οι φίλοι μου λένε τι διάολο χόμπι είναι αυτό που έχετε; γιατί δε πάτε γ*@#σετε...;

    http://www.youtube.com/watch?v=7dCJr...eature=related

  7. #7

    Default The chase

    Για ψάξτε και σεις λίγο, για κυνηγήστε το...


    http://www.youtube.com/watch?v=cs2Uc-2vJwE

+ Reply to Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts